市食药监局开展春季学校食堂拉网式检查

当前,我市城市区大中专院校开学在即，为确保广大师生饮食安全，市食药监局领导对学校食堂的检查工作做了周密部署，市食品化妆品稽查支队根据市食药监局《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》要求，于2月16日起开始对市区内各大中专院校食堂开展拉网式检查，为本学期的学校食堂食品安全打下良好的基础。市食品化妆品稽查支队对各学校食堂进行逐一检查，截至目前已检查学校食堂23家，出动人员30人次，车辆10车次。此次检查内容包括食品安全管理制度及食物中毒预防控制措施的落实情况、环境卫生及从业人员体检培训情况、食品原料索证索票和进货查验制度落实情况以及餐饮具清洗消毒、食品留样等方面的情况。要求所有食堂从业人员于开学5天前上岗，开展食堂食品安全自查，彻底排查食品安全隐患。对在检查中发现个别单位存在食品原料索证索票不全、消毒设施不能有效使用等问题，执法人员当场下达了监督意见书，要求其立即整改，从而有效防控食品安全事故的发生。