秦皇岛市卫生健康综合监督执法所对餐具集中消毒单位进行随机检查

按照我市“双随机”监督抽检工作安排，近日，市卫生健康综合监督执法所对餐具集中消毒单位进行了随机现场检查。

监督执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》及新颁布实施的《餐（饮）具集中消毒卫生规范》要求，对餐具集中消毒单位的布局工艺流程、建筑内部结构与材料、卫生设施设备、卫生管理、消毒过程、记录文件等进行了全面细致的检查指导，同时对消毒餐具进行了随机抽样送检。

经检查发现，各服务单位总体情况良好，但仍有个别单位存在卫生管理制度不健全、操作规程不规范、生产记录不全、索证索票不严等问题。检查人员当场下达了责令整改意见，调取了证据通知书，并将检查结果认真逐一录入国家卫生执法信息系统，作进一步调查处理，确保消毒后餐具使用安全，保障消费者的身体健康。