我市防范突发食物中毒事件有章可循

为做好突发食物中毒事件防范工作，特别是确保暑期发生食物中毒突发事件后能得到快速有效处置，市食药监局编制了《秦皇岛市突发食物中毒事件应急预案》。预案适用于本市突然发生，食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品，或者食用了含有毒有害物质的食品后，出现急性、亚急性突发食物中毒事件的应急处理工作。

预案中将突发食物中毒事件划分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四级。针对有可能发生的突发食物中毒事件，预案首先明确了报告制度，其次强调了应急反应的原则、准备、调查、控制、善后处置、应急保障等内容。为确保突发食物中毒事件能够得到最快速的处置，预案特别明确了应急组织体系及职责。市食药监局和市卫生局共同组成应急指挥工作领导小组，下设应急办公室、调查处理组、流行病学调查组、应急专家组、医疗救治组、后勤保障组、宣传教育组等办事机构。预案的编制执行必将有效预防、及时控制和消除餐饮服务环节食物中毒的发生，保障餐饮突发食物中毒事件应急工作高效有序地进行起到积极的作用。