市食药监局启动六项机制确保全市暑期食品药品安全

暑期已至，为确保各级领导、中外游客和广大人民群众饮食用药安全，市食品药品监督管理局启动六项机制，全面开展暑期食品药品安全监管工作。
一是启动暑期餐饮服务单位专项整治与日常监管相结合工作机制。坚持专项整治与日常监管相结合，以专项整治强化日常监管，以日常监管巩固专项整治的成果。重点开展暑期餐饮餐饮服务单位专项整顿。突出涉暑、涉旅、农家乐、小餐饮服务群体性用餐环节的整顿，防控集体食物中毒事件发生，进一步深化食品添加剂、瘦肉精、“地沟油”、购销票据等专项整治成果，加大对北戴河餐饮服务提供者的例行监督检查力度，从严格落实各项制度入手，全面规范从业行为，确保暑期食品药品安全。
二是启动暑期餐饮服务单位支暑队伍建设机制。6月5日前从市局及各县区抽调25名监督员（有支署经历或业务骨干）组建暑期北戴河支暑队伍，督导协助北戴河做好餐饮业监管任务。北戴河区监督员与支暑队员混编，组建6个小组（包括1个重大任务保障组和5个监督组，各组长由北戴河监督员担任）。6月10日至12日对支暑工作人员进行了业务培训，掌握相关知识和业务技能。培训后，全体支暑人员从6月25日前全部进驻北戴河，与北戴河监督员一起负责对北戴河暑期餐饮单位监管。
三是启动餐饮单位从业人员培训机制。加强餐饮单位从业人员培训，5月份以来，餐饮服务监管科和市食品化妆品稽查支队组织了餐饮单位法人、负责人、餐厅经理、厨师长进行了全员培训，增强了餐饮单位从业人员法律、法规知识，提高了餐饮服务食品安全意识，为暑期餐饮食品安全奠定了坚实基础。近期，拟组织北戴河600余家餐饮单位法人、经理及厨师长分期分批进行预防食物中毒相关知识培训。
四是启动食品药品安全宣传机制。深入开展食品药品安全知识“八进”活动，全面宣传食品药品安全知识，着力打好食品药品安全监管的人民战争。7月3日，与市电视台合作开办的“食药安全在身边”栏目正式开播，以“传播食品药品知识，引领食品药品消费，传递食品药品监管动态，创建食品药品安全放心城市”为主旨，开创了食品药品安全宣传工作的新局面。该栏目在秦皇岛电视台一套每周日19：50播出，每期20分钟。设置了监管动态、安全贴士、专家面对面、曝光台等子栏目，全面反映全市食品药品监管动态，普及食品药品安全知识，曝光食品药品违法犯罪案件，弘扬食品药品企业单位诚信守法先进事迹，着力提升全社会食品药品安全意识，为创建“食品药品安全放心城市”奠定坚实的基础。另外，结合建党90周年，组织全体党员开展了“党旗飘扬、希望食药监、红诗红歌颂党情”专题文艺演出，进一步激发全系统干部职工的爱党热情，并转化为创先争优的内在动力。
五是启动暑期督导检查机制。市食药监局成立以局党组书记、局长鞠世闻任组长，其他党组成员任副组长的督导小组，采取巡回督导和突击暗访相结合的方式，加大对暑期餐饮食品的督导检查力度，确保各项整治措施落到实处。主要采取一个市局领导包一县一区的做法，实施捆绑式督导，督导组组长与督导县区的餐饮服务食品安全、药品安全监管工作进展情况和措施落实进度以及取得的成效挂勾。工作中督导组将帮助县区排查、解决实际问题，督促工作落实。同时，各督导组以巡回督导和突击暗访相结合的方式对重点区域、重点时段、重点企业进行随机抽查，针对在督导检查中发现的问题，及时与各县区监管部门交流，督促落实整改措施，推动各项工作向纵深开展。
六是启动了食品药品安全突发事件应急机制。制定了《秦皇岛市餐饮服务食品安全突发事件应急预案》、《秦皇岛市药品医疗器械突发事件应急预案》，进行了餐饮服务环节食物中毒应急演练，在餐饮服务监管机构和医疗机构中实行食物中毒和药械不良反应零报告制度，确保一旦有重大事件发生，能够在最短时间内迅速反应，将事故后果控制在最小范围，降到最低。