市食药监局召开全市第二次暑期餐饮督导检查调度会

7月27日下午，市食药监局再次召开全市暑期餐饮督导检查调度会，对餐饮企业监管的宏观规划进行了谋划并对近段餐饮企业监管工作做了部署。
会议听取了督导暗访小组汇报，对督导检查小组取得的成绩给予了充分的肯定。通过近段时间对全市餐饮企业的检查，全市餐饮企业服务水平上升了新的层次，餐饮食品安全服务责任意识普遍增强，餐饮企业硬件设施有所改善，软件建设普遍提高，食品原料索证索证制度进一步完善，餐厨废弃物处置得到进一步的规范，全市餐饮企业正向规范化、正规化迈进。自3月2日履行餐饮企业服务监管职能以来，市食药监局没有辜负市委、市政府的重托，主动作为，积极作为，全市餐饮企业服务监管没有出现重大责任事故，取得了令人满意的成绩。
会议要求：第一，暑期结束后，要出台全市餐饮企业服务监管未来五年发展规划，立足长远，大型餐饮企业、中小餐饮企业开展“对标达标”活动，通过五年的努力，“五个一批”全市餐饮企业要得到充分落实。第二，要理顺餐饮企业服务监管体制，加强机制和制度建设，治标转向治本监管，确保全市全市餐饮企业有质的飞跃。