风雨中坚守餐饮监管一线彰显食药监铁军本色

8月7日上午，受台风“梅花”的影响，我市遭遇了特大暴雨的袭击。在这样恶劣的天气下，市食药监局兵分四组，在局党组书记、局长鞠世闻和纪检组长胡庆功的带领下，对山海关、北戴河、南戴河重点旅游景区的14家餐饮服务单位进行了突击检查。
局长鞠世闻身先士卒，在暴雨中带领监督员对欢乐海洋公园的烹调间、面点间、洗消间及食品留样工作逐一进行了检查，重点检查了生熟食品加工工具、容器的分开使用情况、食品添加剂 “五专”落实情况、监督公示栏和宣传品张贴情况等。在检查过程中，鞠世闻局长向单位负责人详细询问了经营时间、供餐人数、各项食品安全制度的执行情况，希望他们能够按照要求对存在的问题立即整改，及时消除食品安全隐患，改善服务水平，尤其是在温度高、湿度大的天气，更要提高警惕，保障游客饮食安全。同时要求监督员一定要打组合拳，将正在开展的“瘦肉将”、“地沟油”食品添加剂等各项专项整治工作结合起来，形成合力，进一步提高工作质量和效率。
看到被大雨全身浇透的局长和监督员，餐饮单位负责人感慨地说：你们对工作太负责任了，真让我们感动，请局长和同志们放心，我们会立即落实食药监局提出的整改意见，彻底消除隐患，全力保障游客饮食安全。