市食药监局加强餐饮食品日常监管，确保百姓饮食安全

一是进一步加强餐饮服务环节重点食品、重点场所、重点时段的监管。以乳制品、食用油、调味品、食品添加剂等为重点品种，以学校幼儿园食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点单位、区域，以各重大节日、地方性重大活动等为重点时段，严查餐饮服务单位采购使用不合格产品行为，严防不合格食品流入餐饮服务环节。特别要会同教育行政部门加强学校食堂食品安全管理，重点检查学校食堂落实“三个严禁”要求情况，切实把好食堂食品安全关，维护好广大师生的身体健康和生命安全。二是加强小餐饮食品安全整顿规范工作。强势推进“小餐饮示范区（街、店）打造年”活动，以“明厨亮灶”工程为牵引，采取政策引领、强化督导等方式，改造一批，提升一批，淘汰一批，打造餐饮食品安全的亮丽“城市名片”。组织实施“餐饮标准化工程”，在规范化、标准化上下功夫，进一步提升小餐饮食品安全水平。三是健全突发食物中毒事件应急处置机制。组织开展食物中毒风险分析，根据本地区食物中毒的常见特点，有针对性的制订突发事件应急预案，认真组织好应急演练，提高应急处置能力。