我市成为全国第四批肉菜流通追溯体系建设城市

近日，我市被国家商务部、财政部批准为全国第四批肉菜流通追溯体系建设城市。

肉菜流通追溯体系建设是重大的民生工程，是综合运用现代电子信息技术，整合流通各环节的现有信息资源，通过对基础数据的采集、整合、处理、存储，形成肉类蔬菜流通从产地来源、屠宰加工、批发配送到零售终端全过程、全方位的质量安全监管，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯信息链，变“点监管”为“链监管”，提高肉类蔬菜流通行业管理和安全水平。

我市肉菜安全工作具有良好的基础，生猪机械化屠宰和信息化水平较高，肉品检测检疫设施较全，管理制度比较健全，监督体系基本完善。市委、市政府高度重视肉食品安全工作，为推进此项民生工程，市、县两级成立了专门的领导机构，制定完善了工作机制、工作制度，加大了基础设施建设投入，开展了生猪定点屠宰资格审核清理和专项整治，为申报工作打下了扎实的基础。

按照“政府推动，市场动作，社会参与，分步实施，逐步拓展”的原则，我市将分两个阶段实施推进该项工程。第一阶段从2013年11月至2015年6月底，在城市区及四个县城区，先期实施生猪肉品和蔬菜追溯体系建设；在5家大型机械化定点屠宰厂、1家肉类批发市场、3家肉类蔬菜综合批发市场、23家较大规模超市等关键控制点进行追溯系统的布局、安装和运行。第二阶段从2015年7月开始，继续拓展实施肉菜追溯体系建设，并视实际情况逐步将牛、羊、鸡肉纳入追溯体系。该体系建成后，我市肉类蔬菜流通质量安全保障能力将会得到明显提升，食品安全将得到更加充分的保障。