市食安办、市食药监局、市教育局联合部署儿童食品和校园及周边食品安全专项整治工作
发布时间：2014-09-05 发布机构：市场监督管理局 字体：[ 大 中 小]
体裁分类：工作部署 主题分类：市场监管、安全生产监管 文号： 索引号：216/2014-113241
为进一步加强儿童食品和校园及周边食品安全工作，全面提升儿童食品和校园食品安全水平，确保广大儿童和师生饮食安全，市政府食安办、市食品药品监督管理局、市教育局于近日在全市范围内开展了儿童食品和校园及周边食品安全专项整治行动，全面排查影响儿童食品和校园及周边食品安全的重点单位、要害部位和关键环节，并依法严厉查处、一追到底，搞好规范治理。
统一领导密切协作 联合行动
根据市政府食安办、市食药监局、市教育局联合印发的《2014年秦皇岛市儿童食品和校园及周边食品安全专项整治工作方案》精神，此次专项整治行动由各级食安办负责牵头组织协调，教育、食药监、工商、质监、城市管理等部门密切协作，联合行动，切实搞好这次专项整治。
各级食安办负责整治行动的组织协调工作，组织有关部门成立综合执法检查组，搞好专项整治；食品药品监管部门负责对学校食堂及周边餐饮服务单位的食品安全整治；教育部门负责监督各级各类学校履行食品安全管理责任，加强对学校食品安全责任体系及食品安全应急工作的督查、指导，指导学校开展形式多样的食品安全宣传活动，引导学生合理饮食，自觉抵制垃圾食品，不在路边摊用餐，不向流动摊贩购买食品，增强学生食品安全意识和自我保护能力；工商部门负责学校内部及校园周边流通环节食品经营单位的监督检查，坚决查处无证无照经营行为；质监部门负责对以学校食堂或以学生为供应对象的食品生产加工企业的监督检查，特别是要加强对校园周边及以学生为供应对象的制、售分离食品小作坊的监督检查；农业部门负责对学校内部及周边餐饮单位提供的食用农产品进行监督检测；城市管理部门负责对校园周边非指定场所、区域、时间内经营的食品摊贩依法予以取缔，全面整顿规范校园周边马路市场。
大检查 大排查 大清查
此次专项整治以我市所有普通高等院校、职业技术院校、技工学校、中学、小学、幼儿园和托儿所，特别是开展农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂等各级各类学校及周边200米范围为重点区域，以主要面向学生经营食品的食品（杂）店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点场所，全面排查，集中整治。
对儿童食品经营主体资格进行大检查。对校园及其周边食品经营者逐户进行执法检查，全面核查证照，认真检查经营条件，坚决取缔查处无证无照食品经营户，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者，做到不留死角、不存盲区。
对食品经营者履行法定责任义务情况进行大排查。对相关经营者履行进货查验和查验记录等法定责任和义务情况进行抽查，对其索取的食品或食品原料进货票证和相关记录逐项核查，依法从严从重查处未依法或按规定落实食品或食品原料进货查验和查验记录等法定责任和义务，购入和销售或使用无合法来源或票证不全的食品或原料的食品经营者。
对劣质食品进行大清查。对食品经营者的食品销售、加工区域，以及食品和原料库房进行全面检查，认真清查过期食品、腐败变质食品、标签标志不规范食品，召回、下架退市食品，并结合计划性食品安全监督抽检和风险监测，重点加大对儿童消费量较大食品的监督抽检和风险监测力度，对发现的过期食品、腐败变质食品、劣质食品、“两超一非”（即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）食品、标签标志不规范食品和其经营者，以及使用劣质原料加工、制作的食品和其经营者，要一追到底，坚决依法查处。
挨家走逐个查 绝不能留下死角死面
市政府食安办主任、市食药监局局长纪振勇在全市儿童食品和校园及周边食品安全整治活动动员部署大会上强调，广大儿童和学生既是弱势群体，也是敏感群体，社会各界高度关注，各级食品监管部门要以本次专项整治为契机，切实采取有效措施，集中解决突出问题，全面规范市场秩序，不断提升儿童食品和校园及周边食品安全水平，积极为广大人民群众办好事、办实事，全力提高人民群众对食品监管工作的满意度。
目前，我市共有各类学校871所，其周边200米范围内，至少有相关单位8000余家。“食品药品安全监管没有捷径，只有把查找问题作为监管的常态，坚持不懈深挖隐患，才能及时消除各类风险。”纪振勇要求，对这些单位，各级食品监管人员要大力推行“一线工作法”，挨家走、逐个查，绝不能留下死角死面；通过排查，要把各区域儿童食品和学校及周边食品安全存在的薄弱环节、突出问题和共性问题梳理出来，真正摸清底数，有的放矢地开展工作；要坚持“台账管理”，把企业情况、监督检查情况和隐患整改情况全部记录在册，特别是一些重大隐患，要挂账督办，不达目的不罢休。
按照市政府食安办要求，在本次专项整治行动中，各级食品监管部门要继续坚持严抓狠打的高压态势，严格落实“3加0”和“五个一律”的具体要求，该立案的立案、该吊证的吊证、该移交的移交，绝不能心慈手软、迁就姑息；强化行政执法与刑事司法在案件查办、信息通报、法律保障等方面的衔接配合，提高执法办案工作效能，切实加大对违法违规行为的惩治力度；还要深挖线索、主动出击，力争在儿童食品和校园及周边食品方面，查处几起典型案件并进行公开曝光，以儆效尤，震慑违法违规分子。
市政府食安办、市食品药品监督管理局、市教育局组成了督查组，对县（区）专项整治工作实施情况进行督查或根据举报线索进行突击检查，并将适时发布督查通报。各监管部门要切实加强对校园及周边销售的食品进行集中抽检，重点抽检学生消费相对集中的肉制品、方便面、饼干、冷冻饮品、果冻、饮料、油炸食品、薯类食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水产制品、豆制品、炒货食品及坚果制品等品种，对检测中发现的问题食品及时下架，立案查处。
10月中旬，全市将统一开展问题食品公开销毁活动，对整治行动中收缴的问题食品集中销毁。