市食药监局集中约谈全市肉制品生产企业
发布时间：2015-05-15 发布机构：市场监督管理局 字体：[ 大 中 小]
体裁分类：工作部署 主题分类：市场监管、安全生产监管 文号： 索引号：216/2015-170945
为推动企业落实主体责任，进一步提升肉制品生产企业管理水平和安全意识，有效规范肉制品生产加工行为，积极防控肉制品安全风险，5月12日，市食药监局对全市肉制品生产企业进行了质量安全集中约谈，华昆食品有限公司、杨氏肠子肉制品有限公司等24家获证肉制品生产企业的负责人、质量安全管理人员参加了约谈会议。
会议通报了全市肉制品生产加工、投诉举报、抽检监测中存在的问题和风险隐患，对生产企业负责人讲解了畜禽生鲜肉采购的相关规定和常识、肉制品标签标志标注存在的问题等，同时宣讲了《食品召回管理办法》、肉制品生产许可证审查细则等有关规定，针对落实食品安全企业主体责任提出具体要求，重点对肉制品企业生产加工中存在的问题和隐患提出整改要求，并明确整改期限。
市食药监局副局长沈宽强调，当前我市正在开展肉制品专项整治工作，生产企业作为关键节点，要严格按照约谈要求，对指出的问题和隐患进行全面整改；在开展自查、彻底整改的基础上，创新管理手段，加强对肉类采购的监管，实行可追溯管理，减少中间环节，切实提升肉制品质量安全保障水平。