山海关区以“四到位”推进“明厨亮灶”
发布时间：2015-09-21 发布机构：市场监督管理局 字体：[ 大 中 小]
体裁分类：工作部署 主题分类：市场监管、安全生产监管 文号： 索引号：216/2015-145101
一是宣传到位。向全社会宣传普及“明厨亮灶”的现实意义，打造食品安全共治格局。
二是部署到位。针对不同条件对各餐饮单位“明厨亮灶”工作进行分类督导。同时严把“准入关”，确保新批准的餐饮单位达到“明厨亮灶”要求。
三是落实到位。将目标任务下放到科室、落实到个人，使餐饮服务单位与监管责任人进行直接对接。
四是奖惩到位。年底对各监管中队“明厨亮灶”情况逐家验收并作为考核的重要依据，严格执行奖惩措施。
目前全区已完成“明厨亮灶”单位199户，其中已完成透明厨房50户，视频厨房37户，隔断厨房112户，完成率为45%。