秦皇岛市疾控中心开展2022年海产品中贝类毒素风险监测

为科学、精准了解我市市售贝类海产品中麻痹性贝类毒素可能污染状况，及时发现食品安全风险隐患，根据《2022年秦皇岛市贝类海产品中贝类毒素专项监测方案》，3月7日，市疾控中心对山海关区、海港区、北戴河区、昌黎县等区域内大中型海鲜水产批发市场、农贸（集贸）市场、水产品专营店、超市等重点流通环节贝类海产品进行第一批样品采集，共采集贻贝、扇贝、毛蚶、蛤类、牡蛎等双壳贝类海产品13份，实验室将针对10种麻痹性贝类毒素专项检测，检测结果上报上级有关部门。

市疾控中心将针对以往监测发现的食品安全风险，每月定期采集、检测市售贝类海产品，及时掌握麻痹性贝类毒素的发生规律，对样品中麻痹性贝类毒素富集产生的风险进行评估，提高我市贝类海产品食品安全风险监测和预警能力，切实保障人民群众生命健康安全。