市食品和市场监管局确保旅发大会期间食品安全
发布时间：2017-09-18 发布机构：市场监督管理局 字体：[ 大 中 小]
体裁分类：其他 主题分类：市场监管、安全生产监管 文号： 索引号：216/2017-102001
第二届全省旅发大会即将召开，市食品和市场监督管理局突出重点、全面保障，确保大会期间食品安全。
一是要求涉旅发大会各县区和相关单位建立高效顺畅的组织领导体系和服务保障体系，细化保障方案，组建保障队伍；摸清底数、掌握情况，加大涉旅发大会餐饮单位检查频次和力度，充分利用监督抽检和快速检测等手段，对食品及原料进行筛查，坚决杜绝不合格食品及原料流入餐桌。
二是对涉会的阿尔卡迪亚酒店和渔岛酒店进行了全面监督检查，在河北省烹饪技艺展演暨名优特小吃品鉴活动地也做了相应的食品安全保障工作，确保各项活动顺利开展。在其他县区的分会场，实行了餐饮服务24小时驻点监督，对食品加工制作重点环节进行动态监督。
三是要求承担会议餐饮服务的经营（者）企业，在一周前将食谱交至各监管部门进行审核，严禁加工四季豆等易存在安全隐患的食品；对不符合要求的及时整改，对违法违规行为按照相关法律法规严厉查处。