市食品和市场监督管理局在全市范围内开展餐饮食品安全隐患大排查大整治活动
发布时间：2016-07-07 发布机构：市场监督管理局 字体：[ 大 中 小]
体裁分类：其他 主题分类：市场监管、安全生产监管 文号： 索引号：216/2016-105624
为了防微杜渐，在源头控制好食品安全问题，旅游旺季来临，市食品和市场监督管理局将在全市范围内开展餐饮食品安全隐患大排查大整治活动，切实有效排查餐饮服务环节食品安全各类风险隐患，依法规范餐饮服务单位经营行为，保障公众饮食安全。排查重点包括：各餐饮单位管理制度、人员管理、场所布局、设施设备、加工制作、清洗消毒等方面。同时，深入排查整治非法添加非食用物质、掺杂掺假和滥用食品添加剂等违法违规行为，以各类学校食堂及学校周边饮食单位、集体用餐配送单位、农村集体聚餐、承办重大活动的餐饮单位为重点单位，以原料采购、食品加工制作及配送、食品添加剂管理和使用等为重点环节，开展隐患排查整治，打击各种违法违规行为，对全市餐饮服务单位进行全面规范管理，确保全市公众餐饮食品安全。