市食品和市场监督管理局召开餐饮服务食品安全监管工作会
发布时间：2016-10-24 发布机构：市场监督管理局 字体：[ 大 中 小]
体裁分类：其他 主题分类：市场监管、安全生产监管 文号： 索引号：216/2016-105954
近日，为确保年度餐饮监管重点工作按时完成，市食品和市场监督管理局组织召开了全市餐饮服务食品安全监管工作会，各县（区）主管餐饮服务食品安全的副局长以及餐监科长参加会议，会议在听取各县（区）前一阶段餐饮监管工作汇报后，传达了省局餐饮监管半年工作会的会议精神及我市在省局会议通报上半年工作情况时，在食品经营许可方面、在食品安全保障方面、在规范监管方面受到省局的表扬和肯定。
会议对我市今年以来的餐饮监管工作情况作了简要总结，各县（区）开展了大量富有成效的工作，取得了阶段性的成果。特别是创建清洁厨房、打造明厨亮灶、食品安全信息公示栏悬挂和小餐饮登记工作在全省名列前茅。打造100家烧烤示范店、打造11条餐饮示范街，多次受到总局、省局领导表扬和肯定。
会议下一阶段工作提出九项要求：一是做好餐饮服务量化分级督导检查工作，查找、分析当前存在的主要问题，并提出规范量化分级工作的对策建议，进一步规范全市量化分级管理工作。二是县区要认真参照“河长制”经验做法，加强各类食堂、团餐接待单位和大中型餐饮单位的监管。三是按时完成餐饮行业油烟治理工作。确保12月20日前完成全部餐饮单位油烟净化设施安装的工作目标。四是认真抓好小餐饮登记工作，依法依规履行监管职责。五是正式启用“餐饮服务食品安全监督管理系统”，加强大数据、互联网+等先进手段在监管中的应用。六是继续完善烧烤示范店打造工作，对示范店检查验收合格的统一挂牌。七是进一步夯实餐饮示范一条街的打造工作，带动我市其他餐饮服务经营企业规范经营水平的整体提升。八是做好“私房菜”的整治工作，严格依法查处擅自从事经营活动的无证无照经营行为。九是各县区要严格按照谁审批、谁监管的原则，继续加强和开展针对本辖区餐饮服务单位的专项整治及食品安全隐患大排查工作，最大限度地预防、减轻和消除食品安全风险，严防食物中毒事故的发生。